½ Kg de
pescado, 6 huevos, 1/2 cebolla, 100 g. de manteca, miga de pan, condimento.
Hervir durante 20’ el pescado en agua y sal con
verduritas. Retirarlo, dejarlo enfriar y quitarle la piel y las espinas (es
preferible elegir un pescado de muy pocas espinas).
Colocar en el vaso los huevos, la miga de pan remojada
en leche, el pescado, sal, pimienta, nuez moscada rallada y cebolla picada y
dorada en manteca.
Se pone en funcionamiento la máquina durante 1 minuto.
Poner al fuego una sartén con manteca, cuando sté caliente agregarle la
preparación anterior y cocinar por ambos lados hasta que quede dorado.
Servir caliente.
Huevos y tortillas - 16. - 034
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