Huevos fritos con salsa .033

6 huevos, 6 rodajas de pan lactal, 3 tomates, 6 cdas de aceite, 10 cdas de manteca, 1 diente de ajo, sal y pimienta a gusto.

Dorar levemente las rodajas de pan en manteca. Licuar los tomates y el diente de ajo y poner en la misma sarten en que han estado las rodajas de pan, revolver los huevos y poner uno sobre cada rodaja de pan, cubrindolo con la salsa y con­dimentando con sal y pimienta.

Huevos y tortillas - 16. - 033