1 cdita de
maizena, 3 huevos, 250 g. de jamón, manteca.
Bata los huevos en 1/2 velocidad y agregue la maizena,
desleída en un poco de agua o de leche. Agregue el jamón y continúe en 1.
Se fríe en manteca bien caliente. Cuando tome un color
tostado subido, doble una mitad sobre la otra y sirva antes de que se enfríe.
Huevos y tortillas - 16. - 034
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