Tortilla de alcauciles .033

6 alcauciles, 6 huevos, 2 cdas de queso rallado, 4 cdas de aceite, sal y pimienta a gusto.

Cortar las puntas y partes duras de los alcauciles, lavarlos y licuarlos con un poco de agua; agregar los huevos y licuar 1’ más. Freir el todo en aceite cuando esté bien caliente.

Huevos y tortillas - 16. - 033