Cazuela de pescado con leche

(6 porciones)

2 cdas de manteca, 3 dientes de ajo picados, 1 hoja de laurel, 1 ramito de tomillo, 2 clavos de olor, sal y pimienta, 3 cdas de harina, 1 kg de pescado en postas, 2 tazas de leche

Colocar en una cazuela la man­teca y saltear ajo, laurel, tomillo, clavo de olor, sal y pimienta.

Espolvorear con harina y revol­ver, agregar las postas de pes­cado, cubrir con la leche y coci­nar a fuego suave durante 20’.

Servir con daditos de pan frito.

Guisos y potajes - 14. - 039