Cazuela de lentejas

(6 porciones)

450 g de lentejas, 3 cebollas, 1 cda de perejil, 1 cda de pimentón, sal y pimienta, 3 morcillas, 7 papas chicas

Colocar en una cacerola las lentejas, cubrirlas con agua con sal y cocinarlas durante 25’.

Rehogar en aceite la ce­bolla picada y el ajo; agregar el pimentón, sal, pimienta y tomi­llo.

Incorporar la salsa de cebo­lla a las lentejas, espolvorear con perejil, y agregar las morci­llas y papas.

Tapar y cocinar hasta que las papas estén co­cidas.

Guisos y potajes - 14. - 039