Cazuela de lentejas y arroz

(6 porciones)

250 g de lentejas, 200 g de arroz, 1 cebolla picada, 1 lata de tomates al natural, 1 chorizo colorado, 1,5 litro de agua

Remojar las lentejas en agua fría.

Cortar el chorizo en ruedas y rehogar en una cacerola con la cebolla y el tomate.

Incorpo­rar las lentejas y el caldo.

Coci­nar a fuego suave durante una hora.

Agregar finalmente el arroz y completar su punto de cocción.

Guisos y potajes - 14. - 039