Marañuelas de asturias

250 g de azúcar, 250 g de mantequilla, 1 copita de anís dulce, zumo de un limón, 3 huevos, un poco de sal

Batir bien la mantequilla y el azúcar. Añadir el zumo del limón, la sal, los huevos y la copita de anís.

Cuando esté bien batido agregar poco a poco la harina. Remover hasta que la masa esté a punto, manipulándola. La pasta ha de estar muy suave. Hacer las marañuelas y me­ter al horno a cocer.

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