Batir las claras de los huevos a punto de nieve y
añadir el azúcar, mezclando todo bien. Continuar batiendo e ir añadiendo las
yemas y la harina poco a poco.
Preparar moldes de papel para magdalenas y verter en
ellos la masa preparada. Espolvorear sobre la masa azúcar glas y canela y meter
al horno hasta su perfecta cocción.
36. Postres - 028
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