Tiempo:
15’
1
kg de almejas, 6 dientes de ajo, 1 cdita de pimentón dulce, aceite
de oliva virgen y sal.
Se
cubre el fondo del recipiente con aceite de oliva, agregamos los
dientes de ajos laminados, y cuando empieza a tomar color lo
apartamos del fuego y le echamos el pimentón, removiendo muy bien
para que se disuelva. Incorporamos las almejas y mezclamos todo bien
y dejamos al fuego bajo hasta que se abran, comprobamos de sal y
servimos caliente.
16. Mariscos - 029
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