Salmonete a la parrilla

Para 4 personas

Tiempo: 15’

1 kg de salmonetes, sal.

Se lavan los salmonetes pero no se destripan hasta después de pasarlos por la parrilla (o plancha).

Se asan a fuego fuerte unos 3’ por cada lado, sazonándose al echarlos al fuego. Se sirven inme­diatamente.

15. Pescados - 029