Tiempo: 40’
1 kg de robalo, 2 pimientos verdes y rojos de los
de asar de tamaño mediano, 2 cebollas, 2 tomates maduros, una pizca de
pimienta, sal, aceite de oliva virgen.
Se hace un refrito con los pimientos cortados a
tiras, las cebollas cortadas a rodajas y los tomates. Cuando esté el refrito
colocamos encima el robalo desespinado y salpimentado. Dejamos unos 5’ por
cada lado y lo servimos.
15. Pescados - 029
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