Polvorones de naranja

Los polvorones tibios, untados con mermelada o queso crema, siempre son una buena opción a la hora del té.

2 1/2 tazas de harina común de trigo

3 cdas de ralladura de naranja

200 g de manteca

5 cdas de azúcar impalpable o glas

Batir la manteca con el azúcar y la ralladura. Cuando esté cremosa, incorporar la harina hasta tener una masa homogénea.

Formar bolitas, colocarlas sobre una placa para horno ligeramente enmante-cada, dejando 5 cm de separación entre cada una. Aplanarlas un poco con la ayuda de un tenedor.

Hornear durante 8' en horno caliente, hasta que los polvorones estén dorados.

Verificar que están bien cocidos, retirar del horno y dejar enfriar.

38. Pasteleria