Bollitos virgen

Después de estirar el bastón al espesor de 1 1/2 cms, se corta con molde de 4 1/2 cms de diámetro. Después se cortan por la mitad. Se estiban en latas y cuando hayan punteado se hornean. Al sacarlos del horno se pintan con chuño o agua.

38. Pasteleria