400 g de filetes de lenguado, 30 g de
aceite, 1 patata grande, 5 o 6 hojas de vid, perejil, sal y pimienta.
Se unta
ligeramente con aceite una bandeja de pirex y se cubre con las hojas de vid; se
corta la patata, que se habrá cocido previa-mente, y sobre ella se colocan los
filetes de lenguado. Se rocía con el aceite, se espolvorea con perejil, se tapa
con película horadada y se lleva al microondas a intensidad media 3’. Se sirve
tras 1’ de reposo.
15. Pescados,
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