Tiempo de preparación: 15’ + 1 noche de maceración
Tiempo de cocción: 20’
6 alitas de pollo, finas hierbas, 1 limón, sal, pimienta y aceite de
oliva.
Limpiar bien las alitas
de pollo, salpimentar al gusto y dejar macerar en el frigorífico toda la
noche en la mezcla hecha de zumo de limón, una cdita de finas hierbas y una
tacita de aceite de oliva.
Retirar las alitas del
macerado sin escurrirlas totalmente; esta mezcla evita que se sequen durante la
cocción.
Calentar el horno a
fuego fuerte durante media hora y hornear las alitas, envueltas cada una en
papel de aluminio, durante 20’.
03. Aves,
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