Tiempo: 15’
2 docenas de ostiones, harina, sal, aceite de
oliva, 1 huevo.
Abrimos los ostiones, enjuagamos y los sazonamos
levemente.
Batimos el huevo, y vamos sumergiendo los ostiones
en huevo, los bañamos en harina y los freímos por tandas en aceite de oliva muy
caliente.
16. Mariscos - 029
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