Tiempo: 15’
1/2 kg de ortiguillas, harina, sal, aceite de
oliva, 1 huevo.
Lavamos las ortiguillas y las sazonamos, si son muy
grandes las troceamos.
Batimos el huevo, y vamos sumergiendo las
ortiguillas en huevo, las bañamos en harina y las freímos por tandas en aceite
de oliva muy caliente.
16. Mariscos - 029
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