Timbal de arroz .042

(4 porciones)

2 tazas tipo café arroz en crudo, azafrán, 2 latas chicas  de atún al natural, 2 ramitas de blanco de apio, 2 cdas de queso blanco descremado, 1 zanahoria rallada, sal cantidad necesaria.

Hervir el arroz en agua con sal y el azafrán, colar y mezclar con el atún desmenuzado, las ramas de apio picadas, el queso blanco y la zanahoria rallada.

Mojar 4 moldes individuales con agua fría y volcar la preparación haciendo presión para que quede bien compacta.

Llevar a la heladera. Servir frío sobre colchón de apio y zanahoria.

02. Arroces - 042