Se pone en una cacerola, por partes
iguales, manteca y aceite, perejil, ajo, tomate y cebollas; se fríe un poco, y
se agregan trocitos de jamón y después el arroz; se sazona de sal y se pone el
caldo necesario. La medida para el arroz es generalmente una jícara por cada
comensal y dos o tres de agua, según se desee, seco o caldoso.
02. Arroces - 037
No hay comentarios:
Publicar un comentario