(4 porciones)
1 taza tipo té de arroz integral o blanco, 1 cebolla chica, 2 rodajas de
calabaza, 1 cda de perejil picado, 2 cdas salsa de soja.
Cocinar el arroz en agua
hirviendo hasta que esté al dente, hervir la calabaza y retirar cuando esté
tierna, colocar en ensaladera el arroz y la calabaza cortada en pequeños cubos,
salpicar con perejil picado y condimentar con la salsa de soja.
02. Arroces - 042
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