Se prepara para un arroz blanco,
como en la fórmula anterior; aparte se fríe en manteca un picadillo de jamón,
lomo, ternera y ajo; se echa pimiento encarnado, pimienta y nuez moscada (se
tiene un rato en adobo el picadillo antes de freírlo); se coloca en medio de la
fuente y el arroz alrededor formando guarnición.
02. Arroces - 037
No hay comentarios:
Publicar un comentario