Sopa de pescado (1)

Caldo de marisco, 4 rebanadas de pan, 1 diente de ajo.

Calorías por persona: 104.

Cocción: los 5’ del caldo.

Se colocan las rebanadas de pan en cazuelitas de barro individuales, pudiendo o no ser frotadas con un diente de ajo tras tostarlas ligeramente, o emplear ya biscottes tostados. Se reparten los mariscos y se escalda el pan con el caldo, sirviendo inmediatamente.

10. Sopas