Sopa de patatas

400 g de patatas, 200 g de zanahorias, 50 g de tocino ahumado, 1 cebolla, 800 g caldo (cubito), mejorana, sal.

Calorías por persona: 200.

Cocción: 10’ + 2’ de reposo.

Se lleva a una cazuela de barro el tocino cortado a daditos, la cebolla en filetes, las patatas cortadas en finas rodajas, las zanahorias igualmente cortadas y la ramita de mejorana; se añade el caldo y se cuece durante 10’ en cazuela tapada a intensidad máxima. Se deja reposar 2’ y se sirve.

10. Sopas