Gazpacho con pimientos

Se toman unos pimientos secos y se les remoja en agua caliente para machacarlos luego con sal y un ajo.

Se añade aceite y se bate bien este machacado, añadiéndole luego el vinagre, agua y, una vez sazonado, un poco de pan tostado y cortado a pedacitos lo más pequeño posible.

10. Sopas - 024