Bacalao,
huevos duros picados, mantequilla, perejil picado, un poco de polvo de karik, arroz cocido.
Se toma el bacalao crudo cortado en trozos que
se pasan por mantequilla, espolvoreándolos con el karik y, cuando ya están
dorados, se espolvorean con los huevos picaditos muy menudo, y se sirve con
perejil picado por encima y arroz blanco cocido, pero bien sueltecito.
Bacalao
al horno
15. Pescados
Acabo de reapar el libro "El bacalao. Recetario de la PYSBE" y ahí salía esta receta tal cual tu la explicas.
ResponderEliminarTe encontré buscando en google que era el karik y no he conseguido encontrar.
Saludos
José