Se necesita igual cantidad de nata que de azúcar.
Mezcle bien, dándole vueltas con una cuchara de madera, la nata y el azúcar.
Añada, poco a poco y en forma de lluvia, la harina, formando una masa que ha
de quedar floja. Ya tiene la masa preparada.
Para cocerlas al horno éste ha de estar fuerte de
calor. Separe la masa con una cuchara y deposite cada trozo sobre la bandeja
del horno dándole la forma que desee. Aplástelas. Separe una de otra lo
suficiente para que no se toquen al cocer, ya que ensanchan.
36. Postres - 028
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