1 litro de
leche, 1/2 kg de nueces, 3 rodajas de pan tostado, 200 g de azúcar
Picar las nueces lo más fino posible con un cuchillo y triturar también el pan rallado con un mortero.
Poner a hervir la leche, el azúcar, las nueces y el
pan durante unos tres cuartos de hora aproximadamente.
Dejar luego enfriar y se sirve frío en taza o cuenco.
(receta de
arzak)
36. Postres - 028
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