Para 4 personas
6 huevos, 2
cebollas grandes, aceite y sal
Se pelan y pican las cebollas, poniéndolas a freír en
una sartén con aceite; se fríen a fuego lento y se sazonan con sal cuando están
fritas; se escurren bien de aceite y se agregan a los huevos batidos, que se
vierten en una sartén y se hace la tortilla. Debe dorarse por ambos lados.
21. Tortillas - 032
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