500 g de sandía pelada y sin pepitas
20 g de miel
1 ramita de vainilla
220 g de azúcar
2 vasos de nata montada
Cocemos la sandía, la miel, los 120
g de azúcar y la ramita de vainilla durante 12’ a fuego medio.
En otro bol preparamos dos vasos de
nata y batimos con 100 g de azúcar.
En un molde forrado con papel de
horno colocamos una capa de nata, después mezclamos el resto de la nata con la
sandia y ponemos una segunda capa.
Tenemos un helado de dos
colores que meteremos al congelador.
Una vez desmoldado podemos
presentar al gusto, con sirope de chocolate por ejemplo.
En lugar de sandía, esta helado se
puede hacer con melón, higo o la fruta que más apetezca.
39. Helados
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