Granizado verde

Para 4 personas

4 tomates grandes maduros

1 pimiento verde

1 diente de ajo

10 cubitos de hielo

sal

pimienta

unos cuantos granos de comino

Poner en la licuadora los tomates, el pimiento y el diente de ajo, limpios y pelados. Una vez extraído el jugo, dejar reposar la mezcla en la nevera durante unos 30’.

Antes de proceder a servir el granizado, colocar en el vaso de la batidora el jugo, los cubitos de hielo y los granos de comino. Batir a velocidad máxima, sazo­nar con sal y pimienta y servir de inmediato.

39. Helados