Crepes de queso y jamon

Para 2 porciones

125 g de queso crema, 100 g de ricotta, 100 g de jamon cocido, 4 cebollas de verdeo, 2 cdas de aceite, 4 crepes, 4 cdas de queso de rallar y perejil.

Mezclar la mitad del queso con la ricotta, el jamon cocido y las cebollas de verdeo picadas y previamente salteadas en aceite.

Rellenar los crepes con la preparación anterior y colocarlos en una fuente para horno. Cubrir con la otra mitad del queso, espolvorear con perejil picado y el queso rallado.

Llevar al horno a temperatura media 180º hasta que este bien caliente y gratinado.

 14. Entrantes