Emparedados .045.2

SEGUNDA FÓRMULA

Se cortan unas rebanadas finas de pan francés, y se remojan ligeramente en leche, extendiendo sobre una de ellas un picadillo de carne y jamón, colocando otra rebanada encima del picadillo; así se van preparando todos los emparedados, deján­dolos en prensa media hora, envolviéndolos luego en huevo batido y friéndolos como los que pre­ceden.

Aperitivos - 01. - 045