PRIMERA FóRMULA
Se toma pan de algunos días y se corta en rebanadas
finas; se van ensartando éstas en un tenedor y remojando ligeramente en leche;
se cortan también unas lonjas de jamón magro muy tiernas y se coloca una
dentro de cada emparedado, dejándolas un ratito en prensa; luego se envuelven
en huevo batido y se fríen en aceite caliente. Se hacen también rellenas con
pasta de croqueta.
Aperitivos
- 01. - 045
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