800 g de langostinos, aceite de oliva y sal gruesa.
Extiende una "cama" de sal sobre la plancha
bien caliente.
Lava los langostinos bajo el grifo y colócalos en fila
sobre la sal.
Rocia con un poco de aceite de oliva las cabezas de los
langostinos y cocina durante 1 minuto. Cuando haya transcurrido el minuto, les
damos la vuelta a los langostinos y repetimos la operación. Servimos los
langostinos en una bandeja acompañándolos de limón.
16. mariscos - 000
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