1/2 lt de
vino dulce, 1/4 lt de aceite frito (frío), 1/4 kg de azúcar, 60 g de matalahúva
molida, 25 g de canela, harina, la que pida
Se unen todos los ingredientes, excepto la harina. Una
vez bien mezclado se le va añadiendo poco a poco la harina procurando que la
masa no quede muy dura. Se van tomando trocitos de masa y se estiran dándoles
forma de rombo.
Se fríen en aceite abundante. Se sacan de la sartén y
se espolvorean con azúcar.
Se pueden rociar aún con anís dulce.
36. Postres - 028
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