En una sartén al fuego, con un poco de aceite
o manteca, poner bien desmenuzadas un par de rodajas de sobrasada
Cuando empieza a calentarse, sin dejar que se
dore ya que pierden sabor, añadir un par de huevos batidos
Revolver y servir
Fuente:
Alfredo Juderías
Huevos y tortillas - 16. - 031
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