Primeramente, claro es, hay que hacer una
fritada a base de cebolla, tomate, pimiento y calabaza
Cuando esté en su punto se baten unos huevos y
se echan al pisto
Se mezcla todo bien, se sazona y se deja que
tome saborcillo
Servir, en cazuelilla individual, con tenedor
de madera
Fuente:
Alfredo Juderías
Huevos y tortillas - 16. - 031
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