Para el
caramelo: 3 cdas soperas
de azúcar, 2 cdas de agua
Con el agua y el azúcar se hace el caramelo y se cubre
la flanera.
Se baten los huevos y se les añade la leche condensada
y la natural, se les mueve con una cuchara de madera hasta que queden
perfectamente incorporados. Se vierte en la flanera y ésta se mete dentro de
otro recipiente con agua hirviendo y se cubre con un papel fuerte. Se mete todo
en un horno suave, previamente calentado, durante unos tres cuartos de hora.
Cuando al pincharlo con una aguja ésta sale limpia se saca del horno y se deja
enfriar antes de desmoldarlo.
36. Postres - 028
No hay comentarios:
Publicar un comentario