Para
4 personas
8 huevos,
400 g de camperols (setas del ampurdán), 4 dientes de ajo picados, perejil
picado (1 cda), aceite, sal y pimienta
Lavar y cortar las setas a trozos.
Cocer las setas en una sartén con aceite y un poco de
agua.
Una vez cocidas, echar el ajo y perejil picados.
Remover y sacar del fuego.
Proceder como se indica para las otras tortillas de
setas.
Servirla caliente.
Huevos y tortillas - 16. - 035
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