Sandwich de camarones y alcaparras

1/4 kg de camarones limpios, 10 cdas de manteca, 3 cdas de alcaparras, 1/2 cdita de mostaza, pan.

Licuar los camarones en la man­teca añadiendo un poco de leche si fuera necesario. Cortar el pan en re­banadas y cubrirlo con la licuación de camarones. Encima poner las al­caparras. Pueden servirse calientes llevándolos al horno.

Fuente: Mery Reiher

01. Aperitivos - 033

Sandwich de camarones .033

6 rebanadas de pan negro, 2 yemas de huevo duro, 2 yemas de huevo crudo, 1 limón (el jugo), 1 cdita de mostaza, 1 cdita de aceite oliva, 1 diente de ajo, 120 g de camarones limpios, sal a gusto.

Dejando 6 camarones, licuar el resto con los demás ingredientes me­nos el pan, sobre el que se extende­rá la mezcla obtenida en la licua­dora y un camarón entero. Si se prefiere caliente, se lo lleva al horno.

Fuente: Mery Reiher

01. Aperitivos - 033

Sandwich de bananas .033

3 bananas, 3 cdas de mayonesa, 1 limón (el jugo), 1 cda de almendras, pan, ananá.

Licuar las bananas con la mayo­nesa, jugo de limón y almendras. Extender la mezcla sobre rebanadas de pan y cubrir con una rodaja del­gada de ananá.

Fuente: Mery Reiher

01. Aperitivos - 033

Sandwich de anchoas .033

10 anchoas, 10 cdas de manteca, 5 ramitas de perejil, 5 huevos duros, pan.

Licuar las anchoas con la mante­ca y el perejil; extender sobre re­banadas de pan y cubrir con roda­jas de huevo duro.

Fuente: Mery Reiher

01. Aperitivos - 033

Sandwich de aceitunas .033

1 taza de aceitunas negras, 20 filetes de anchoas, 1 cdita de mostaza, 4 ramitas de perejil, 2 dientes de ajo, 1 cda de aceite, 1 copita de coñac, rebanadas de pan enmantecado, sal, pimienta, tomillo, orégano a gusto, hojas de lechuga.

Quitar los huesos a las aceitunas y licuar con los demás ingredientes menos el pan y la lechuga.

Se extiende la pasta sobre reba­nadas de pan enmantecado y se cu­bre con hojas de lechuga.

Fuente: Mery Reiher

01. Aperitivos - 033

Pasta salada para canapes .034.12

50 g. de jamón, 10 aceitunas verdes y negras.

01. Aperitivos - 034

Pasta salada para canapes .034.11

2 cdas de pickles surtidos, 2 cdas de caballa en aceite, 1 cda de limón.

01. Aperitivos - 034

Pasta salada para canapes .034.10

3 cdas de jugo de limon, 1/2 taza de atún, 6 aceitunas rellenas, 1 pepinillo en vinagre.

Adorne con pickles. 

01. Aperitivos - 034

Pasta salada para canapes .034.9

50 g. de queso crema, 50 g. de sardinas.

Con esta pasta unte el pan de sandwiches y enróllelo sosteniendo con un palillo.

01. Aperitivos - 034

Pasta salada para canapes .034.8

1/2 taza de sardinas, 1 cda de mayonesa, 1/2 cda de jugo de limon, 4 aceitunas sin hueso.

Prepare canapés, una vez hecho pasta los ingredientes y adorne con aceitunas rellenas.

01. Aperitivos - 034