Salpimentar unas rodajas del pescao
Rebozarlas en harina y huevo batido
A la sartén con aceite a punto de fritura
Nota: Pueden acompañarse con una
salsa de tomate o, sencillamente, con unas ruedas de limón.
Fuente:
Alfredo Juderías
Pescados y mariscos - 21. - 031
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