Milanesas de soja

(4 porciones)

2 tazas de pasta de porotos de soja pisados, 2 tazas arroz blanco recién cocido, ajo, perejil, sal, pimienta, 1 huevo, 1/2 taza leche descremada, pan rallado cantidad necesaria.

Mezclar la pasta de soja con el arroz, ajo, perejil, sal y pimienta.

Amasar bien.

Luego batir el huevo con la leche, ajo perejil y sal.

Formar pequeñas bolitas de la mezcla de arroz y soja y aplastarlas dándole forma redonda.

Pasarlas por el batido y empanarlas.

Cocinar en horno a temperatura media.

Frutas y verduras - 12. - 042