Melon al oporto

1 meloncito maduro, 2 vasos de oporto, 2 cdas de azúcar

Cortar una tajadita de cáscara de melón, dejándole una base para poder apoyarlo.

Cortar una tapa grande del otro extremo.

Quitar las semillas y cortar la pulpa en dados (formar bolitas con una cucharita especial).

Disolver el azúcar en el oporto, mezclar con los daditos de melón, rellenar la cáscara y enfriar muy bien.

También puede servirse en copas, con un copo de crema batida.

Frutas y verduras - 12. - 040