(4 porciones)
600 g de carne magra picada, 2
dientes de ajo picado, 1 cda de perejil picado, 1 cda de albahaca picada, sal y
pimienta.
Colocar la
carne picada en un bol, agregar los ingredientes restantes y amasar 5’, formar 4
hamburguesas y llevarlas 30’ a la heladera.
Con las
manos, mojadas, humedecer las hamburguesas antes de asarlas en una bifera
lubricada con rocío vegetal, precalentada al máximo.
Cocinar 3’,
darlas vuelta y continuar la cocción.
Carnes - 05. - 042
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