Ciruelas en borgoña

1 kg de ciruelas negras remojadas, 1 litro de vino tinto (preferentemente borgoña), 150 g de azúcar, 1 cda de canela, 1 limón y 1 naranja

Disolver el azúcar en 1 litro de agua caliente.

Mezclar con el. vino y la canela y pasar a una cacerola, con las ciruelas y las frutas (bien lavadas) cortadas en finas rodajas.

Calentar hasta que hierva, apagar el fuego y dejar reposar.

Se sirve frío.

Frutas y verduras - 12. - 040