Calabazas salteadas

5 calabacitas, 1/2 vaso de aceite, 1 pimiento morrón, cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cdas de perejil

Lavar las calabazas y cortar en rebanadas redondas.

Poner el aceite en una sartén al fuego; una vez que esté caliente, agre­gar el perejil y ajo picados, des­pués las calabazas, el pimiento morrón en rebanadas, condi­mentar y dejar cocinar con la sartén tapada.

 Frutas y verduras - 12. - 039