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zapallitos tiernos, 1 cebolla, 1 pan remojado en leche, 100 g de queso rallado,
4 huevos, ajo, perejil, sal, pimienta, 1 taza de salsa de tomates
Lavar los zapallitos (si la semilla es muy dura se la
saca y si es tierna se ralla todo), agregar el pan remojado desmenuzado, la
cebolla picada frita en aceite, ajo, perejil picados, el queso rallado, el
condimento y los huevos bien batidos.
Mezclar todo. Enmantecar y espolvorear con pan rallado
una budinera, rellenar con la preparación.
Cocinar al horno unos 30’.
Desmoldar sobre una fuente y cubrir con salsa de
tomate.
Frutas y verduras - 12. - 039
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