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lunes, 17 de febrero de 2014
Achicorias
Se limpian y cortan, se ponen en agua hirviendo y sal; cuando están cocidas, se sirven con aceite y vinagre y un poco de su caldo.
Lo mismo se ponen la lechuga y escarola cuando se quieren cocidas.
Frutas y verduras - 12. - 037
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