En un litro de alcohol de 90 grados
se echa un gramo de clavo cilantro y otro de canela molida; se mete un kilo de
guindas sin cabos y que estén en su punto, dejándolas en maceración unos veinte
días. Después se agrega un kilo de azúcar pilón y medio litro de agua,
dejándolo diez días o más; se embotella filtrado.
Vinos y licores - 26. - 037
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